Основы здорового питания

Питаться здоровой и сбалансированной пищей очень просто! Мы расскажем Вам о 10 простых правилах, которые помогут Вам в этом в повседневной жизни.

Здоровое питание – это просто

Больше овощей и фруктов, продуктов из цельного зерна – существует множество советов касаемо здоровой пищи. Но каким образом учесть их в повседневной жизни?

10 советов, при помощи которых можно просто питаться сбалансированной и здоровой пищей в повседневной жизни, составил Институт по Вопросам Питания Германии.

 Главное правило – ешьте разнообразную пищу, поскольку чем разнообразнее потребляемая Вами пища, тем вероятнее тот факт, что Ваш организм получает все необходимые ему питательные вещества.

Если Ваш организм в достаточном количестве снабжен витаминами и прочими веществами, то Ваша иммунная система крепка, а это означает, что Вы будете меньше болеть. Здоровая пища, также является залогом красивой кожи, крепких ногтей и блестящих волос, поскольку во многих продуктах заключены такие вещества как цинк и селен, которые заботятся о Вашей красоте.

При наличии всех этих прекрасных качеств, здоровая пища имеет еще одно преимущество – она очень вкусна. В конце концов, здоровая пища – это собственноручно приготовленные блюда со свежими травами, вкусными фруктами и салатами с различными соусами.

Правило 1: ешьте разнообразную пищу

Главное правило сбалансированного питания – ешьте разнообразную пищу. При следующем походе за покупками хорошенько осмотритесь – есть ли продукты, которые Вы никогда не покупали? Наверняка, есть овощ или фрукт, который Вы покупаете нечасто. Как правило, корень петрушки или пастернак покупают немногие. Поищите в интернете какой-нибудь вкусный рецепт с использованием этих продуктов, а затем купите эти продукты и используйте их во время готовки.


Полезная информация: питаться разнообразной пищей выгодно во всех отношениях. Во-первых, Вам это нескоро надоест, поскольку на Вашей тарелке будут появляться самые различные блюда, во-вторых, Ваш организм будет лучше снабжен различными питательными веществами.
Здоровое питание

Все продукты питания, к какой бы они группе не относились, будь то мясо, овощи, фрукты, зерновые или молочные продукты, содержат различные витамины, минералы, белки и другие вещества, в которых нуждается наш организм для здоровья.

Правило 2: ешьте в достаточном количестве зерновые и картофель

Чистка картофеля

Хлеб, макароны и схожие продукты содержат большое количество витаминов, минералов и вторичных растительных веществ. Поэтому Вам регулярно следует съедать порцию таких продуктов. Идеально для этого подойдут продукты из цельного зерна, поскольку в них содержатся все ингредиенты зерновых, но, при этом, гораздо большее количество питательных веществ, нежели продукты из белой муки. Во многих супермаркетах продаются макароны из цельного зерна, которые так же вкусны и питательны, как и классическая паста. Попробуйте приготовить пасту с макаронами из цельного зерна с добавлением соуса арабиата, который придаст Вашему блюду особый аромат.

Полезная информация: хлеб из цельного зерна и различных видов зерен – не одно и то же. При производстве хлеба из различных зерен используется мука мелкого помола, которая затем смешивается с различными зерновыми. При походе в пекарне попросите дать Вам хлеб из цельного зерна. Такой хлеб необязательно должен содержать зерна, существуют и варианты такого хлеба мелкого помола.

Правило 3: ешьте 5 раз в день овощи и фрукты

Это не так просто, но вполне возможно: пять порций овощей и фруктов должны попадать на Вашу тарелку ежедневно. При этом, это должны быть две порции фруктов и три порции овощей. Под порцией понимается то количество продукта, которое входит к Вам в ладонь.

Ты считаешь калории?   36 %   64 % Да, конечно Нет, я как-то по-старинке

Начните Ваше следующее утро с порции мюсли с добавлением фруктов. Таким образом, Вы уже употребите одну порцию фруктов. После завтрака, в качестве снека, съешьте морковные палочки или несколько кусочков огурца. В обед съешьте макароны с хорошей порцией овощей или салатом, вечером, в качестве снека съешьте яблоко. А вечером, съешьте салат или огурец, помидор или другой овощ с хлебом.

Фрукты

Правило 4: молочные продукты, мясо и рыба

Больше овощей и фруктов При каждом приеме пищи Меньше сахара, соли и алкоголя Проживете сильно дольше. Обязательно рыба Пару раз в неделю.
Продукты питания животного происхождения, такие как мясо, сыр или молоко, пользуются плохой репутацией, поскольку они якобы содержат слишком большое количество жира и негативно сказываются на уровне содержания холестерина в крови.

Молоко

Это неверно, поскольку они, помимо этого, содержат и большое количество питательных веществ. Так, к примеру, молочные продукты являются важными поставщиками кальция, мясо содержит жизненно необходимые витамины группы В, а рыба поставляет в организм йод и кислоты жирного ряда омега 3.

Мясо

Одно из правил здорового питания – правильный баланс. Молоко и молочные продукты следует есть каждый день. Но, при этом, лучше выберите нежирные сорта молока, йогурта творога и сыра.

Рыбу следует есть два раза в неделю, лучше всего нежирную морскую рыбу.

Что касается мяса, то не стоит есть более 600 грамм в неделю. К мясу относятся, также и колбасные изделия, при этом, старайтесь потреблять в пищу мясные продукты, которые диетические от природы, к примеру, мясо птицы, вареная ветчина и копченая свинина.

 Полезная информация: очень жирными продуктами являются салями, колбаса из печени и панированные шнитцели.

Правило 5: ешьте жир и жирные продукты в меру

Жир обладает более лучшими качествами, нежели его репутация. Именно поэтому жир является неотъемлемой частью здорового питания, поскольку в нем содержатся важные кислоты жирного ряда. Но, здесь крайне важны его вид и количество. Жиры животного происхождения, такие как мясо и яйца, следует есть в умеренных количествах, поскольку в них содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые негативно сказываются на уровне содержания холестерина в крови. Более полезны жиры растительного происхождения, такие как оливковое или рапсовое масло.

Совет: при готовке используйте малое количество масла. Это удается легче, если использовать сковороды со специальным покрытием. Старайтесь реже есть пищу, приготовленную во фритюрнице, или фаст-фуд, в них содержится большое количество жиров. Старайтесь потреблять в пищу не более 60-80 грамм жира в день.

Правило 6: сахар и соль в умеренных количествах

Шоколад, конфеты, выпечка и Лимонад – кто может от этого отказаться? Но, если Вы заботитесь о здоровье, то Вам следует быть более сдержанной, поскольку эти продукты могут стать причиной возникновения кариеса и излишнего веса. Особенно внимательны будьте при покупке напитков, в них может содержаться большое количество сахара.

Также, осторожной стоит быть и с солью. Лучше при готовке заправляйте Ваши блюда свежими травами или пряностями.

Важная информация: многие полуфабрикаты и фаст-фуд содержат большое количество соли.

Правило 7: пейте много жидкости

Апельсиновый сок

Наше тело нуждается 1,5 литра воды в день. А в летний период и при занятиях спортом оно нуждается еще в большем количестве. Идеально для питья подходит вода, поскольку в ней не содержится калорий, но есть важные минеральные вещества. Также, хорошо утоляют жажду неподслащенные фруктовые или травяные чаи. Лимонад, сок и молоко, напротив, содержат калории, так что их не следует пить в больших количествах.

Также, откажитесь от регулярного употребления алкоголя.

Совет: Вам не нравится вода? Добавьте в нее несколько капель лимонного или лаймового сока! Имбирь, также, придаст воде интересный вкус.

Правило 8: правильная готовка

Старайтесь как можно чаще готовить собственноручно, но, при этом, старайтесь готовить правильно. Старайтесь готовить блюда, не используя воды или используя ее малое количество, таким образом, в них сохранятся восприимчивые к воде и температуре витамины. Многие мясные блюда можно готовить при низкой температуре. Также, готовка в мешке для жарки способствует сохранению питательных веществ и натурального вкуса продуктов.
Совет: азиаты правильно готовят пищу, используя пар. Для такой готовки Вам понадобится совсем малое количество жира и совсем немножко воды. А результат – Ваши овощи будут богаты питательными веществами, сохранят свою упругость и прекрасный аромат.

Правило 9: находите время

Естественно, что повседневная жизнь полна стрессов, но Вам следует выделять время для приемов пищи. Кушайте в спокойствии и наслаждайтесь каждым кусочком. Такой прием пищи обладает большим количеством преимуществ: Вы съедите меньше, поскольку Вы ощутите чувство насыщения быстрее, к тому же, медленный прием пищи предотвращает риск возникновения приступов «зверского аппетита». Помимо этого, Вы насладитесь каждым кусочком и ощутите чувство удовлетворения после еды.

 Совет: даже если у Вас совсем нет времени, не ешьте за рабочим столом. Быстро сходите в столовую, служебное помещение или пройдитесь по округе – это позволит Вам лучше отвлечься.

Правило 10: регулярное движение

Вы должны не только правильно питаться, но быть физически активной для того чтобы быть здоровой и сохранять вес. Постарайтесь внести в Ваш каждый будничный день 30-60 минут движения. Это необязательно должны быть занятия бегом. Поход в супермаркет пешком или поездка на велосипеде до работы – хорошие упражнения. Также, постарайтесь чаще добираться до дома по ступеням, а не на лифте.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Галина Артамонова/ автор статьи

Ютуб-блогер.

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Galina
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x